在山东寿光养了10年羊的王春芝怎样也不会想到，8月24日一早，自己家的羊会被1000多公里外沈阳农田里长出的大葱害死。经检测，在喂羊的大葱叶中发现了甲拌磷、毒死蜱等剧毒农药成分。这批大葱叶是邻近一座预冷库丢掉的废叶，大葱在这里通过处理后，被运往全国各地。这批大葱来历指向了沈阳一个栽培户，现在一名涉事大葱栽培户已被警方带走。（8月31日北京青年报）

  尽管新闻媒体报道时用了一个“疑”字，但80只羊的暴毙仍是惊出了“吃瓜大众”一身盗汗。羊吃了有毒的大葱废叶死了，人吃了这批大葱会怎样？这批葱被运到了哪里，是否流入了大众餐桌？这些都是令人细思极恐、亟待核实的问题。

  在有“史上最严”之称的新食物安全法施行近两年之际，寿光“毒大葱”事情再次触痛了社会那根软弱的神经。闻名“蔬菜之乡”寿光的羊，竟被辽宁沈阳产的大葱毒死，那么，两地食物出产、加工、运送、消费等环节存在多少监管缝隙，无疑更值得诘问。

  “毒大葱”事情简直涵盖了食物安全范畴的一切问题。沈阳栽培户运用早在2002年就被明令禁止的高毒农药当然是“元凶巨恶”，但寿光的收买商在进货、加工、出售过程中也有不行推脱的职责，从农田到餐桌每一道防线上的监管者更是难辞其咎。

  食物安全大于天，剧毒农药不能用，这一点，栽培户、收买商、监管者等很清楚。新食物安全法也亮出了“最谨慎的规范、最严峻的监管、最严峻的处分、最严厉的问责”的尖利“牙齿”。但事实上，再严峻的法令、再完美的准则毕竟要执行到“人”身上，一旦执行不到位，“最严监管”非但不能保证舌尖安全，反而可能会成为问题食物的“华美外衣”。

  食物安全是“产”出来的，也是“管”出来的，但“毒大葱”事情阐明“产”和“管”都还难以令人定心。早在2013年，山东潍坊“毒生姜”案就引发广泛重视。应该说，近年来特别是新食物安全法施行以来，各地监管部门重拳一再、没少查办食物违法案子，但仍旧存在薄弱环节乃至盲区。

  “谁砸寿光蔬菜的牌子，市委、市政府就砸谁的饭碗。”这是寿光市曾放出的狠话。保证食物安全不能靠放狠话，监管者只要时间以战战兢兢、如履薄冰的姿势加强监管特别是底层监管，才干最大极限防止“砸牌子”。尽管“毒大葱”不是寿光产的，但监管的失灵也是在砸寿光蔬菜的牌子。

  值得诘问的是，“蔬菜之乡”为何还从千里之外进货？进货后是否会贴上“寿光蔬菜”的标签？这种现象遍及吗？80只羊的逝世，不仅仅为人挡了毒，还揭开了食物安全的许多乱象。

  人民日报社概略关于人民网报社招聘招聘英才广告服务协作加盟供稿服务网站声明网站律师联络咱们ENGLISH

  互联网新闻信息服务许可证1012006001增值电信业务经营许可证B2-20100025