奶山羊产业是我区“十四五”开篇布局的优势特色畜牧产业，也是农村产业兴旺、农民致富的主导产业之一。目前全区的奶山羊已确定进入产奶阶段，随着一批又一批的奶山羊不断实现羔羊分圈、断乳，第一批生羊乳即将上市。

  祝三乡的养殖户刘慧凤于去年6月份从陕西采购60余头奶山羊，经过近一年的精心照顾，她家的奶山羊也迎来产奶期。

  祝三乡奋斗村奶山羊养殖户刘慧凤兴奋地和记者说：“产奶啦，现在奶量少，一只羊一天能产一公斤半到两公斤。”

  快速产奶还要得益于羔羊分圈、断乳技术在养殖户的普及推广。不久前，刘慧凤参加了畜牧中心组织的现场观摩学习交流活动，在活动中她向专家请教了很多养殖过程中的困惑，取了不少真经回来。

  刘慧凤说：“我一来都准备好了，我这羊在家有什么病，到这来师傅都给我讲怎么预防、怎么控制，该我问的我都问啦，多学点经验，回家自己好好养。”

  刘慧凤讲述：“现在有63头大羊，50多个小羊，乡上带动老百姓发家致富，也不能辜负人家心愿，奔小康吧，哈哈哈……”

  这边养殖户精心饲养的奶山羊进入产奶阶段，那边卡倍多的各大牧场也是频传喜讯。奶山羊羔羊分圈及断乳也初见成效。

  走进卡倍多林源牧场新生羊羔的圈舍，出生仅有两天的羊宝宝在保温灯下酣睡正香，而隔壁比他们早出生五天的羊哥哥们却截然相反，他们精力充沛地上下折腾，不时地和精心照顾他们的“饲养员妈妈”淘气地玩耍着。这些羊宝宝的妈妈去哪了？记者通过调查了解到，原来今年这几批新生的羊羔全部实行母羔分离饲养，采用人工哺乳、精准给量的方式，实现了羔羊分圈的新饲养管理模式。

  卡倍多林源牧场经理杜海江介绍：“从新生羊羔儿饲养这块儿，我们现在采取的是人工哺乳，新生的羊羔儿第一口奶就是人工喂，生下的小羊羔儿就是子母分离，用传统的手挤奶，进行巴氏消毒，喂（新生）小羊羔儿。一是能够增加大羊的产奶量，少消耗羊奶；二是精准的给量，能够提升新生羊羔儿的成活率。”

  在另一栋圈舍，正在茁壮成长的小羊羔如同“干饭人”一般吃着正香。由于3月中旬要全面启动羊奶收购，这批小羊羔在年初就实现了断乳。

  区畜牧综合服务中心奶山羊办负责人初丹丹向记者解答断乳的疑惑：“因为咱们这个断乳就为了3月15日以后全区全面启动奶山羊羊奶收购工作做准备，因为断乳之后它才能把它的那个奶，小羊羔儿不吃了，挤出奶才能卖出去。”

  对于非新生羊羔，饲养员通过饲喂代乳粉、配制专用的饲草饲料来代替羊乳，如今林源牧场的全部非新生羊羔已经基本实现断乳。

  杜海江说：“对于（非新生）羊羔儿这块儿几乎就是停奶了，羊羔现在所吃的奶用代乳粉代替，用代乳粉喂羊羔，把大羊所有产出的原料奶集中到一起，统一卖到卡倍多乳业。”

  在牧场的中心奶站，记者看到车间内全自动液奶收取、前处理装置、储奶罐等机械设备已经全部安装调试完毕，为马上就要来临的生羊乳收购做好最后的准备。

  杜海江介绍：“林源牧场现在有羊舍16栋，成年可繁母羊1000只，新生羔羊300余只，泌乳奶山羊200只，日产鲜奶300多斤，按照卡倍多收购鲜羊奶价格，效益一天能达到1800元钱，纯收入能到达800元钱，按目前来说利润依旧很可观的。”

  近年来，大同区不断加快奶山羊产业高质量发展步伐，全面推动奶山羊普养扩群规模、提升标准化规模养殖技术水平，加速奶山羊产业向优质高效生态绿色方向发展。

  区畜牧综合服务中心主任刘万奎说：“大同区奶山羊从2017年的试养到18年、19年的规模养殖， 2020年进入普养阶段，到目前为止，全区的奶山羊已确定进入产奶阶段。企业预计在3月15日，以每公斤6.5元的价格进行收入。大同区一个特色的畜牧支柱产业即将诞生，将拉动全区所有的养羊户来卖奶赚钱，意味着大同区的畜牧业将进入一个新的阶段。”

  从对奶山羊养殖毫无经验远赴陕西、扎根山区学习的工作队员，到如今地道的“陕西羊倌”干部；从一无所有、引入试养，到一座座结合北方土建技术拔地而起的现代化奶山羊养殖基地；从昔日沉寂的黑土地，到国内羊乳品牌有突出贡献的公司投资兴业。我区畜牧优势支柱产业即将诞生。伴随着第一批生羊乳即将上市，奶山羊产业也将迎来蒸蒸日上的黄金期。

  本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布，仅代表该作者或机构观点，不代表澎湃新闻的观点或立场，澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问。