近来，作为国家“十四五”要点研制项目的“木根源新式蛋白饲料加工与高效转化技能”，在广东梅州市五华县落地并成功展开效果运用。一起，年产十万吨的木本饲料厂在五华已根本建成行将投产，现在已开始形满足产业链开展。

  据了解，我国饲料粮安全一直面对严峻应战，因而，国家相继出台了《关于促进畜牧业高水平开展的定见》和《饲猜中玉米豆粕减量代替工作方案》提出，“量体裁衣推广粮改饲，开发运用饲料桑等新饲草资源。”“引荐运用饲料桑、杂交构树、辣木等有区域特征的植物性蛋白质料，促进豆粕减量代替。”

  “木根源新式蛋白饲料加工与高效转化技能”项目，由贵州大学、我国农业大学、南京林业大学、华南农业大学、宁夏大学5家“双一流”高校，以及我国科学院亚热带农业生态研究所、我国林业科学院林产化学工业研究所、我国农业科学院农业基因组研究所一起研制。该项目取得教育部颁布的高等学校科学研究优异效果奖“一等奖”、南粤林业科技奖“特等奖”等奖项。

  该项目负责人、我国农业大学杨殷实教授介绍说，该技能经过将杂交构树、饲料桑、辣木、柠条等木本植物破碎后，运用多菌种复合益生菌进行二次发酵，转化为蛋白质含量高、生物量大、功用成分丰厚的新式蛋白饲料。一方面，能够很多代替豆粕饲料；另一方面，经过木根源饲用产品加工及畜禽精准高效运用，形满足产业链技能系统，促进食物链的全新健康革新，有利于提高我国食物安全和大健康工作的开展水平。

  据介绍，构树等木本植物富含多种氨基酸、蛋白质，是天然的抗生素，对人体具多个方面的健康成效。经微生物充沛发酵制成饲料喂食畜禽和栽培农作物能够有效地防备疾病，避开运用抗生素类农药而形成农副产品的有害残留。

  项目落户五华，由五华县水务集团与协作方联合建立广东巨康农业科技有限公司，并选用“栽培-饲养-加工-出售”的形式，与饲养户和栽培户协作，将木本饲料用于喂食猪、鸡、鸭等牲畜，一起牲畜发生的粪便制成有机肥用于果蔬栽培，形满足产业链开展。

  现在，项现在期施行产出的各种产品如构树猪、鸡、鸭、鸡蛋、腊肠腊肉等已连续面市。经检测，抗生素、激素类和重金属（铅、镐和砷）的含量均低于检出限或国家规定的限量值，承认产品无有害残留。

  该项目五华基地负责人廖晓晴表明，此项目结合现代科学技能，经过以树代粮，节省国际资源，开展生态绿色农业，出产出无抗生素、无药物残留的高品质的产品，这在当今寻求天然、安全、健康饮食的趋势下，高品质的产品在市场上有着宽广远景和优势。

  现在，一座年产十万吨的现代化木本饲料加工厂在五华县华乡镇朱坑岗工业园区拔地而起，而出产构树腊肠、腊肉、鸡鸭肉等的食物加工厂也已建成投产，木根源耕种养全产业链将继续延伸拓展、增值潜力不断被发掘并全面提速、高水平质量的开展。（岳宣）