9月19日，农业农村部召开豆粕减量替代行动工作推进视频会，深入学习贯彻习重要指示精神，落实党中央、国务院关于开展粮食节约行动的决策部署，全方面推进豆粕减量替代行动，促进养殖业节粮降耗，保障国家粮食安全。农业农村部副部长马有祥出席会议并讲话。

  今年以来，豆粕价格多次冲破5000元/吨。高价原料让养殖企业、饲料企业长期承压。许多人直言，豆粕减量替代势在必行，刻不容缓。

  会议指出，供需紧平衡是我国粮食安全的长期态势，饲料粮需求持续增长，粮食安全的最突出矛盾在饲料粮。豆粕减量替代对于养殖者节本、饲料生产者节料、全行业增效和国家粮食安全具备极其重大意义。要坚持提效、开源、增草，从供需两端同时发力，多措并举促节粮。

  会议强调，要逐步提高思想认识和政治站位，加强部门联动、部省联动、政企联动、科企联动，充分的发挥行业协会的作用，在全行业深入实施豆粕减量替代行动，加力推广低蛋白日粮技术，快速推进替代资源开发利用，着力增加优质饲草供给，加强政策和技术保障，牢牢掌握养殖业稳产保供主动权。

  近年来，农业农村部大力实施豆粕减量替代行动，聚焦“提效减量、开源替代”，在需求端压减豆粕用量，在供给端增加替代资源供应，取得了良好效果。2021年，全国养殖业消耗的饲料中豆粕占比降到15.3%，比2017年下降2.5个百分点，节约豆粕1100万吨，折合大豆1400万吨，相当于1亿亩以上耕地产出，为保障国家粮食安全大局作出了积极贡献。

  会议上，山东省畜牧兽医局、广东省农业农村厅和牧原、温氏、新希望六和、海大等4家企业代表作交流发言，中国工程院院士谯仕彦介绍养殖业豆粕减量技术方案要点。会议发布了豆粕减量替代的3类技术模式和8家企业典型案例。

  牧原股份董事长秦英林：牧原通过20年的探索和200多名研发人员的研发，结合智能化、精准化，一日一个配方！大量应用晶体氨基酸，大幅度减少了豆粕用量！20年来减少了500多万吨豆粕的使用。豆粕用量5%时性价比最高，如果豆粕缺乏时，也敢用3%，牧原会加大与西湖大学的合作研发，未来目标做无豆日粮。

  温氏股份副总裁张祥斌介绍了温氏的经验：猪鸡配方全面应用净能体系，优化不同动物不同阶段的理想氨基酸模式，完善常规和非常规原料营养价值数据（黄鸡、猪、鸭有专用数据库），添加氨基酸5-7种，粗蛋白降低1-3%，豆粕用量减少3-6个百分点，环境中氮排放减少10-20%，配方成本降低20-50元/吨。已实现无豆粕配方储备技术，2021年豆粕用量最低的一个月，猪鸡鸭配方中平均豆粕含量在均5%以下。

  新希望集团董事长刘永好介绍了新希望的情况：用自有的“鸿瞳”配方软件系统，结合数百台近红外设备，建立完备的大量原料数据库体系，应用发酵技术。豆粕用量减少3%，2022年预计饲料总产量3000万吨，可减少豆粕90万吨。

  海大集团董事长薛华介绍了海大的应用情况：通过建立127种原料完善的各种营养价值数据库，应用理想氨基酸模式、理想脂肪、维生素模式等理念平衡不同营养指标，通过多种工艺和技术，减少原料中的抗营养因子和毒素等，充分 利用非 常规原料，保育猪豆粕12%，生长猪8%，部分育肥猪配方已能做到无豆粕配方。 2021年猪禽配方中豆粕平均用量12%，减少豆粕3.3%，豆粕用量减少46万吨。

  谯仕彦院士介绍了豆粕减量替代技术方案要点，提出依据各种畜禽的生理生长特点，支持低豆粕、无豆粕日粮的研发和应用；全力支持生物蛋白饲料、生物转化蛋白饲料的研发和生产等建议。

  农业 农村部会议强调，推进相关原料减料替代 ，需要 加强部门联动、部省联动、政企联动、科企联动。

  2021年4月17日，在农业农村部举办的饲料原料营养价值数据库和饲料中玉米豆粕减量替代技术方案发布会上，全国饲料行业十大领军企业和三十强正大、温氏、禾丰、海大等企业代表公开发出“推进玉米豆粕减量替代，共同维护饲料粮供给安全的倡议”：

  为共同维护我国饲料粮供给安全，推进玉米豆粕减量替代，为国家粮食安全作出积极贡献。我们倡议：

  一、积极参与饲料营养价值数据库建设，应用原料动态营养数据，推进饲料精准配方和精细加工，提高原料利用效率，促进全行业提质增效。

  二、积极推广饲料玉米豆粕减量替代技术方案，加快产品研发创新，拓宽原料种类，构建中国特色的饲料配方结构，切实减少玉米豆粕用量。

  三、积极推动行业大联合、大协作、大共享，共同推进饲料产业绿色、高效、健康、可持续发展。