原标题：【5.21】 今日各地肉猪、猪苗，牛羊鸡鸭鹅、蛋、禽苗和豆粕玉米原料等参考报价与全国行情资讯 （2023年5月21日）
5月中下旬，猪价以震荡下行为主，此前，生猪均价触底14.11元/公斤，市场抵触情绪反扑，国内猪价陡然“升温”，猪价呈现连涨的走势！据机构分析，5月21日，猪价“雄起”，行情涨至14.25元/公斤，市场呈现2连涨的表现，国内地区，猪价普遍上涨，仅有海南地区窄幅回落0.2元/公斤，猪价上涨地区，屠企报价涨幅在0.05~0.3元/公斤！
目前，在东北地区，猪价全面上涨，黑吉辽地区猪价反弹0.15元，屠企报价14~14.2元/公斤！华北市场，山西、河北涨至14.45元，京津市场冲高14.5元。在华东地区，山东、安徽以及江苏地区涨至14.55~14.65元，浙江地区冲高14.8元/公斤。在华中地区，河南市场冲高14.35元，湖北涨至14.2元。在华南地区，两广行情14.1~14.5元，在西南地区，川渝市场横盘14~14.05元/公斤！
从市场反馈来看，目前，国内南北地区，猪价普遍涨破14元/公斤，仅有云贵以及新疆局地猪价徘徊在13.7~13.9元/公斤，高低区域猪价缺乏明显价差，黑龙江与浙江价差仅有0.8元/公斤，生猪以及白条外调缺乏支撑，市场猪源多以本地消耗为主！
此轮猪价逆势连涨，根源在于情绪看涨反扑，由于生猪价格持续偏低运行，猪价即将跌破14元/公斤，养殖端扛价情绪增强，惜售挺价情绪高涨，集团化猪企出栏积极性一般，生猪供应明显减量，市场供应端出现偏紧的局面！
而受市场猪源供应收窄，屠宰场采购猪源的难度增加，贸易商看涨的情绪转浓，接货积极性回升，屠宰场被迫提价，猪价呈现逆势上涨的表现！从机构数据分析来看，目前，屠宰场开工率小幅提升，下游市场消费有所回暖，部分屠宰场仍有一定逢低进行分割入库的操作！
因此，在猪源供应缩量，屠宰场收猪难度陡增，开工率回升下，国内生猪市场走势偏强，尤其是，近期，多地猪肉价格持续回落，全国农产品批发商业市场猪肉批发均价不足10元/斤，部分农村集市以及城市商超，特价猪肉降至8~9元/斤，消费积极性有所改善，屠宰场白条猪走货有所回升！如今，5月进入月底，猪价“雄起”，市场呈现2连涨的表现，那么，猪价能否顺利“破8”？
国内生猪市场，猪价维持底部横盘的态势，虽然，猪价几日，猪价有冲低回调的现象，但是，市场能否持续上涨，业内观点相对悲观，而在仔猪市场，虽然，毛猪价格惨淡，但是，仔猪“虚火”旺盛，目前，仔猪行情依然偏高，这也代表着猪周期下行仍未到底。
全国标准生猪出栏均价在14.25元/公斤，猪价底部震荡，受养殖端出栏情绪的变动，猪价呈现弱势涨跌的走势！但是，从生猪价格水平来看，众所周知，此前，国内主流头部猪企发布了生猪育肥完成成本，出栏成本价普遍在15.5~18.2元/公斤左右！这也代表着，头部猪企亏损压力较大，国内生猪产业面进入深度亏损的阶段！
现阶段下，生猪未来市场发展的潜力相对微妙！利好支撑大致如下：其一、猪价偏低运行，市场出栏节奏多变，养殖端存在压栏挺价的情绪；其二、猪粮比值偏低，官方二次收储的预期较强；其三、屠宰场以及二次育肥谨慎抄底，但是，仍存有逢低介入的趋势。
从今日全国鲜鸡蛋批发商业市场价格上来看，平均价格在10.14元/公斤左右。当日最高报价15.00元/公斤，最低报价7.00元/公斤，相差8.00元/公斤左右，昨日平均价格10.14元/公斤左右，全国鲜鸡蛋批发价格行情较昨日上涨0.00元/公斤。 鸡蛋均价为4.07元/斤，较昨日持平；鸡蛋价格大面积稳定，仅有个别区域有波动，目前蛋价低位运行，部分蛋商有抄底的意愿，提振鸡蛋走货加快。但当下南方高湿北方高温，天气方面对鸡蛋储存和运输均不利，各环节贸易商风控情绪较浓，多是谨慎维持低库存，叠加蔬菜替代影响，短期内需求面恐难觅利好，近日蛋价有触底反弹的预期，但涨幅恐较有限。
肉禽方面，今日白羽肉毛鸡价格小幅震荡。近日国内毛鸡供给表现继续不均衡，局部地区社会鸡供应仍稍有压力，继续有加价收鸡等情况，局部地区供应量则显著增加，屠宰厂也表现各异，部分有观望情绪，补货需求一般。预计短时肉鸡行情或将小幅震荡。今日主产区山东白羽肉毛鸡均价9.42元/公斤，较昨日涨0.01;辽宁均价9.36元/公斤，较昨日持平;主销区江苏均价10.28元/公斤，较昨日跌0.10。
禽苗方面，今日白羽肉鸡苗价格偏强运行。近日毛鸡价格持续偏强运行，养户挺价企稳情绪增强，部分养户适度补栏，苗厂计划顺畅，鸡苗销量略有提升，底部报价有所提高，大小厂报价差距缩小。预计短期鸡苗价格或将偏强运行。今日主产区山东白羽鸡苗均价2.11元/羽，较昨日涨0.02;辽宁均价2.56元/羽，较昨日涨0.02。
广西钦州地区油厂今日豆粕价格：43%蛋白：5月提货M2309+800元/吨贸易商分销报价4190元/吨。46%蛋白+150元/吨。
广西防城港内资地区油厂今日豆粕价格：43%蛋白：贸易商分销报价4160元/吨。
根据美国农业部月度供需报告，产区的良好天气助于大豆的种植和生长，因此新作大豆产量较高，期末库存也因此上调。与此同时，由于巴西创下历史丰产，销售压力增大，与美国大豆之间的竞争也日益激烈。由于上述因素的影响，美盘大豆期价一度下跌至2022年7月25日以来的最低水平。
然而，国内海关政策检验检疫程序的升级导致进口大豆的通关时间再度延迟，部分油厂再次面临停机断豆的风险。虽然饲料养殖企业的备货需求会降低，继续提货的数量也有限，但受限于进口大豆量的不足，油厂挺粕的意愿受到限制并随之下滑。饲料行业信息网的统计多个方面数据显示，沿海地区43%蛋白豆粕价格下降了67元/吨，现为 4243元/吨，较上周的 4310元/吨有所下滑。由于国内豆粕库存偏低，供应紧张的局面将会延续近期强劲的势头，并且在供应紧张情况未彻底缓解之前，豆粕的价格将继续保持高位震荡运行的趋势。
2、业内认为，能繁母猪拐点已现，新一轮猪周期近在咫尺。从上游育种市场来看，种猪进口量在2020年12月达高位后持续回落，而种猪培育开始需20-32个月传导至能繁母猪存栏，据此推算能繁母猪存栏应当在2022年8月到2023年8月出现真正的下行拐点。考虑市场博弈带来的短期供需变化的话，从能繁母猪培育至商品猪出栏需要9-15个月看，生猪出栏量预计出现下行拐点的时间预计在2023年9月到2024年3月之间，结合猪肉消费旺季下半年开启，预计2023年四季度初生猪产能开始去化，猪肉价格开启上行阶段；
5月16日，广西动物卫生监督所派出调研组深入柳州市柳城县、柳江区调研动物检疫出证工作情况。调研组实地走访了柳州市立华牧业有限公司、广西农垦永新畜牧集团新兴有限公司，仔细地了解企业未来的发展、生产、存在的困难等情况，并组织召开座谈会，专题听取市、县（区）、镇、养殖企业代表关于动物检疫出证的工作汇报，以及在动物检疫出证工作方面存在的困难、问题、意见建议，一同探讨研究解决办法等。调研组指出，动物检疫工作要遵循过程监管、风险控制、区域化、可追溯管理等四项原则，动物卫生监督机构、养殖企业、官方兽医、协检员要逐步明确自身职责，既要各司其职、各负其责，又要相互配合、通力合作，推动提升动物检疫工作质量和效率。调研组强调，各有关部门要切实提高认识，依法依规履行动物检疫工作职能，改进动物检疫工作方式方法，切实帮企业解决困难，逐步优化服务企业的能力和水平，营造更优的畜牧业发展环境，推动畜牧业健康发展，助力乡村产业振兴。柳州市农业农村局，柳城县、柳江区农业农村局，柳江区穿山镇等相关单位同志一同调研。
2023年3月-5月，城中区农业农村局在辖区内开展春季重大动物疫病防控工作，现已完满完成工作任务，辖区受益散养户417户。
3月，城中区农业农村局召开2023年春季城中区动物疫病防控工作会，部署春季动物防疫工作重点及难点。春季重大动物疫病集中强制免疫以坚持人病兽防、关口前移、预防为主、应免尽免等根本原则开展工作，农业农村局工作人员、村干部、村防员、散养户、第三方服务人员合力协作，经历两个多月时间，圆满完成辖区春季重大动物疫病集中强制免疫工作。在开展春季重大动物疫病防控的同时，城中区农业农村局也做好动物防疫法的宣传工作，以良好群众基础推进辖区动物疫病防控工作，为确保辖区不发生区域性重大动物疫情，保障畜牧业持续健康发展和公共卫生安全奠定坚实基础。
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