挑选牛时，应挑选出产功能高的牛，在实践傍边，应依据商场状况进行挑选，如挑选肉用品种牛，应尽或许挑选纯种肉用品种，如夏洛来、兰白花、西门塔尔、皮蒙特、海福特、安格斯、南德文牛等，以及肉用杂交子孙。如挑选奶用品种牛，应尽或许挑选我国荷斯坦牛、西门塔尔牛以及乳品种的杂交子孙。总归，在挑选品种时应依据养牛规划巨细，以及当地品种进行恰当合理的挑选。

  养牛规划不能过大，也不能太小，应依据乡村家庭的归纳条件，包含现有犁地，草地饲草饲料，家庭现有劳动力多少以及家庭经济状况等条件来决议。一般每个劳动力养殖10～30头为最佳，但在家庭归纳条件转好时尽或许多养牛，可取得更好的经济效益。

  牛群结构合理是养牛出产取得最大经济效益的确保，这对从事养牛出产的农户极为重要。首要，应确认当年的养牛头数（牛群规划），使每年的出栏头数等于或小于成牛群的50%左右为佳，再依据成年母牛以每年15%的份额筛选，就应有相应的后备母牛，所以用后备母牛来弥补筛选母牛，并且，并不是一切的母牛都能成为后备母牛，所以后备母牛应占20%左右。这样，各年龄段的母牛应该占整个牛群的70%左右，15%的成年母牛减去15% 的筛选牛，加上15%的后备牛，再加上20%的母牛核算得来。各年龄段的公牛应该占整个牛群的30%，如将全群牛数控制在必定数量上，当年牛犊占整个牛群的40%左右，包含20%的母牛犊及公牛犊，所以，当年出栏牛也就应小于当年犊牛成活数，即出栏牛应小于整个牛群的40%，牛群结构份额适合，有利于进步养牛出产的经济效益。

  改进力度在许多养牛户中，因为不注重引进外来血缘无挑选的繁衍，形成子孙牛群的质量逐年下降。对此应采纳以下几方面的办法。一是引进本牛群以外的同种优秀公牛进入牛群，可使牛群的质量得到进步。二是在本群中挑选无直系血缘关系的优秀公牛和母牛进行繁衍，也可使牛群的质量得到坚持。三是引进与本群不同质量的优秀公牛进入本群，通过杂交使牛群的质量得到改进。四是有条件的养牛户应树立牛群系谱档案，避免近亲繁衍，有利于牛群优秀性状的基因得到进步，不断进步出产功能，添加经济效益。

  在乡村，有许多养牛户不留意饲料的养分是否全面，家中有什么就喂什么，饲料单一，且精饲料喂量少，粗饲料喂量多形成牛养分缺乏，成长发育缓慢，饲料酬劳低，奶牛产奶量下降，肉牛的增重速度缓慢，使经济效益受损，为此发起科学配制饲料，饲喂全价日粮。

  自配饲料的办法有科学的合作日粮，依据不同生理阶段的养分需求，通过核算得出使饲料的养分价值与阶段牛的养分需求相一致的精饲料，此办法养牛户一般不易把握；另一种是“土办法”便是调配饲料，即把多种饲料按平等份额均匀混合在一起的配制饲料办法。因为每种质料所含的养分物质得到互补来满意牛的养分需求，调配饲料的质料品种越多越好，一般要求6种以上。应尽量运用本地的饲料质料。

  因为牛是反刍牲畜，所以饲喂粗饲料是不行少的，用通过物理、化学、生物等办法处理后的农作物秸秆喂牛，其养分价值均有所进步，还可下降养殖本钱。

  一般不作种用和繁衍用的产品牛采纳人工快速育肥法，使其短时间内长成成年牛体重后出栏，养殖好牛更应留意养分价值的合理性，这就需求在日喂饲猜中精饲料与粗饲料应有必定份额。假如精饲料份额过高，养分过多，无疑是一种糟蹋，会导致牛成长发育缓慢，下降出产功能等弊端，一般精饲料与粗饲料在日粮中的份额为1∶1.3为宜。

  牛的瘤胃内有能运用尿素的许多微生物存在，喂尿素，开端应少喂，待瘤胃中能运用尿素的菌群许多繁衍后，再加到适合喂量，尿素的日喂量应按组体重的0.03%～0.05%来核算，一般1头牛尿平日喂量为50g，分2～3次（与饲喂次数同）拌在饲猜中饲喂。饲喂尿素时，还可以用煮熟的玉米面糊和高粱面糊拌合尿素后饲喂，制止将尿素独自饲喂或溶于水中饲喂，也不行在饲喂后1 h内供应饮水。

  在乡村无论是养殖肉牛、育肥牛、奶牛，冬天暖棚内养殖可人为地发明一个有利于牛成长适合环境，削减牛体的热能耗费，使这部分能量得到运用，进步养牛的经济效益。

  牛养殖过程中，易感染表里寄生虫。感染上表里寄生虫的牛成长慢，产奶和产肉量下降，严重者形成逝世，因而，搞好牛的驱虫作业是进步养牛经济效益不行忽视的重要环节。

  农户养牛一年应进行次驱虫，春秋各驱虫1次。春季为2～4月份，秋季为9～11月份，对短期育肥牛应在育肥开端时驱虫。

  驱虫药物品种许多，向养牛户引荐运用丙硫咪唑片和阿维菌素片，以上两种驱虫药最好调配运用，办法是先运用一种驱虫药，待2个星期后运用另一种驱虫药再驱虫1次，替换运用作用更好。驱虫一般在早晨空腹进行，按体重每10 kg给药1片，（2种药物量平等）喂药后，待6h后可先给牛饮水1次再进食，以进步药效。

  为了避免疾病的感染，应对牛舍表里必定规模以及常用设备用具进行消毒，灭菌处理。可用来苏儿、生石灰、高锰酸钾、火焰等进行消毒和灭菌。但应留意奶牛舍内制止运用来苏儿等有异味的消毒药品，避免影响奶质。一起，要依照防备免疫的要求给牛打针防备疾病的疫苗如口蹄疫疫苗等。