别再乱买牛排了真心建议你换成它!

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别再乱买牛排了真心建议你换成它!

发布日期:2024-02-15 来源:新闻中心

  如果说人间至味不过一碗安乐茶饭,那我的人间至味还少不了它——一块焦香四溢的牛排,简直香迷糊了!

  好牛排每一口都体现出牛肉本人的肉质和鲜香,但一旦吃到「合成牛排」,就是味觉灾难现场:

  看着和牛排差不多,吃起来竟然没牛肉味,软软塌塌、口感粗糙,还有糖味、淀粉味。

  原以为买某中西餐厅品牌连锁牛排,总能避免「灾难」吧!结果吃一口:嚯,各种迷惑舌头的味道又来了!

  经过一轮轮地筛选,咱们买手找来了一款真实、纯粹、高品质,来自 FBU 牛排保鲜局的原切牛排——

  解冻后的牛肉,被热锅热油瞬间唤醒,滋啦声中,一股肉香如狂潮般扑鼻而来,令人口水狂咽。

  咬上一口,先是鲜嫩美腴的肉汁在口中挥洒,随即,牛肉特有的奶香与肉质交织成厚实的口感,每一口都如同在享受一场美妙的盛宴。

  除了直接上锅煎,还有超多的花式吃法,简单快手,简直是厨房小白的作弊神器,保你一学就会!

  这款含牛排的三个经典部位(阿根廷草饲西冷 150 g*5 盘+ 美国谷饲上脑 150 g*5 盘 + 阿根廷草饲肉眼 150 g*2 盘)。

  原料是牛肉为主,但会添加水、调味料、保水剂等调制而成,这些额外加入的成分会让牛肉重量增加,1 斤的原料肉能做出 1.1~1.6 斤的整切牛排。

  用散碎牛肉拼接合成的,配料表会有很多,比如卡拉胶这样的粘合剂,形状标准规则,成本低,售价也很便宜。而「原切牛排」是指未经任何预处理、肉牛屠宰后直接在无菌低温车间切割包装的整块生鲜牛排,无另外的任何添加。

  咱们 FBU 的配料表简简单单一目了然,没有一点套路,符合原切标准,原切牛排实锤!

  牛排的口感和肉的部位紧密关联,例如,西冷、菲力这些常见的名称,都指的是牛身上的不同部位。

  每个部位的牛排都带有独特的肉质纹理和口感,依据这一些纹理的特点,我们大家可以轻松分辨牛排们的部位,品尝后寻找自我最爱的那一口~

  西冷牛排,是牛柳上方的肉,这个部位的牛肉运动量较大,因此吃起来十分有嚼劲,还带有浓郁的牛脂肪香味和牛肉鲜味,是经典的西餐厅王牌牛排。

  雪花中也带有肉筋,煎制时,会爆发出诱人的香味,煎制后有些许嚼劲,肉感十足,推荐 7 分熟为佳。

  取自牛后颈部 1~6 肋骨之间,肉质柔软红润,肥瘦适中,肉质细嫩,肉香浓郁,呈现大理石般清晰丰富的纹理。

  肥瘦交错比例均匀,外层红白相间,口感微韧;里层色红如里脊,质地较嫩,推荐 8 分熟为佳。

  肉眼牛排是从近肋骨末端的一少部分切下来,牛排中间带有一小块脂肪,像小眼睛,故因此得名。

  该处肉质因运动量少,有着堪比谷饲的雪花。肥瘦相间均匀,肉质柔嫩弹牙易咀嚼,有淡淡的奶香味。推荐 5 分熟。

  这三种牛排都有通过第三方检测:无异味,重金属检测(汞、砷、镉、铅)也是「未检出」,更安全、健康。

  咱们能够准确的通过自己的喜好和口感来决定煎几分熟。无论是 5 分熟、7 分熟还是全熟,不仅满足了不同吃货的需求,也为每一次烹饪带来新的体验和期待。

  「草饲」一般是以牧草为主要饲料,大部分季节牛牛都在草场上自由放养。「谷饲」则以谷物为主要饲料,一般是在围栏里饲养。

  不管什么饲,合自己口味才是王道!咱们这款「牛排套装」草饲、谷饲都包含,一家人都能吃。

  这回归了牛排美味之源的原切好牛排,无论是给孩子吃,还是自己享用,都可以完全放心地享受这难得的美味。

  FBU 牛排保鲜局,卷自己可还行,为了验证自己的牛排是纯纯的原切,在原料这方面毫不含糊!

  在辽阔的牧场中,黑安格斯牛体格健壮,毛色纯正,无忧无虑的「上流生活」让它们把自己养的膘肥体壮。

  使得每片安格斯牛肉的剖面都呈现出漂亮的大理石纹路,瘦肉和油花交织在一起,每一口都有丰富的层次感,让人「大呼过瘾」!

  每一块牛排都精挑细选,经过专业排酸处理,确保牛排的口感和品质,拒绝合成、腌制,让每一位牛排爱好者都能享受牛排的原味本香。

  收到的牛排也非常新鲜,采用 3D 贴体包装——真空锁鲜,乍一看还以为盘子上只有牛排。零下 18℃ 的航空冰袋,比普通生物冰袋锁鲜时效长 2 倍。

  在保温棉袋、保温箱的双重保温外包装加持下,整体包装达到室温下 48 小时锁鲜效果。

  12 盘原价 359,现在直降 60,只需 299 元!单盘到手不到 25 元!在家就能吃到媲美高级西餐厅的原切牛排!

  对于手艺又菜又爱吃的宝子们来说,买原切牛排可能会担心一顿操作猛如虎结果砸手里了,白白浪费了好的食材。

  将牛排两面煎至两面金黄,外焦里嫩,再撒上黑胡椒和海盐,就能轻松享受到牛排的天然醇厚风味。

  煎好的牛排要趁热品尝,口感鲜嫩多汁,再搭配蔬菜如西蓝花、芦笋、蘑菇、土豆、小番茄等,既增添色彩,又可解油腻,让美食更健康。

  解冻时需将牛排提前放入冷藏保鲜层 24 小时解冻,或常温 2 小时左右解冻或不拆锁鲜膜,用常温水冲泡 20 分钟解冻,再撕开锁鲜膜,厨房纸吸干牛排表面水份,切勿用水洗牛排!

  之后就是上锅煎,待煎熟后牛排出锅,放置一旁醒肉 3~5 分钟后即可开吃!

  重点交代完了,咱们进入放飞自我的环节——教大家几个提升仪式感的牛排吃法,日常、纪念日、节日也能在家共享浪漫大餐!

  《牛排拼盘》:牛排鲜嫩多汁,土豆焦香软糯,口蘑清新,蒜香扑鼻。只需加一点盐调味,便能享受到这舌尖上的盛宴!

  牛排,煎;土豆,煎;口蘑,煎;蒜瓣,煎,最后混合到一起,煎!煎出美德拉效应,煎出诱人香气,煎出一场口感与味觉的双重奏~

  《铁板牛排》:黑胡椒牛排+番茄意面的组合,真的太炫啦!生活中每天都该有的浪漫就是好好吃饭~

  半夜睡不着,何苦去街边觅食?只需十分钟,蛋白质与优质碳水的深夜食堂,直接拿捏你的队友!

  年底节日接踵而至,无论是温馨的元旦,令人期待的新年,还是浪漫的情人节,做一份精致的牛排,都是餐桌上极好的仪式感。

  盘饰的花草,可不是路边的野花,绝对不能采~某宝直接买一盒可食用装饰花,几块钱还包邮!浪漫至死,谁能不爱~

  最近火到不行,简单拌一拌就香迷糊的波奇饭~菜菜肉肉围绕藜麦饭铺上一圈,再搭配一颗晶莹的溏心蛋,营养直接拉满!淋上酱汁拌一拌,连吃一周都不腻!还是健康的减脂餐,时蔬蛋白随心换~

  油醋汁配方:橄榄油 2 勺,生抽 2 勺,柠檬汁/醋 1 勺,蜂蜜 1 勺,黑胡椒和盐适量。

  橙子甘甜清爽的香气,紧紧融入整块牛排中;漂亮的玫瑰粉牛排,入口是满满的汁水。

  青豆泥和沙拉酱增加了整体的风味,整道菜既醇厚又清新,无比解腻,一口难忘!

  在炭火与滋滋作响的油花交织而成的背景音乐里,牛排保鲜局巨巨巨好吃又不贵的原切牛排套餐,是你不能错过的美味。

  12 盘原价 359,现在直降 60,只需 299 元一次买够 3 种经典牛排,品质牛排畅吃不是梦!

  春节参加同学聚会,当年差生当上局长,班花约他唱歌,同学无意推开包厢,这一幕太“辣眼睛”!

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