一般指容积大、粗纤维成分含量高(粗纤维/干物质≥18%)，可消化养分含量低的饲料。
常见的有：青贮类饲料（玉米青贮、大麦青贮等）、干草类饲料（羊草、苜蓿、黑麦草、稻草、麦秸等）、青绿饲料（青草、青苜蓿等）。
一般指容积小、粗纤维成分含量低（粗纤维/干物质18%），可消化养分含量高的饲料。包括：能量饲料和蛋白饲料。
能量饲料指干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白质含量低于20%的饲料。常见的能量饲料：谷实类（如：玉米、麦类等）、糠麸类（如：小麦麸等）、淀粉质块根、块茎、果类饲料等。
蛋白饲料指干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白质含量高于20%的饲料。常见的蛋白饲料：饼粕类（如：豆饼、豆粕、棉籽饼、菜籽饼、胡麻饼、玉米胚芽饼等）及非蛋白氮等。
常见的有：食盐、含钙磷类矿物质（石粉、骨粉、磷酸钙、磷酸氢钙、轻体碳酸钙等）等。
季节性饲料如苜蓿、干草、青贮、全棉籽等应有计划地集中储备，以保证常年均衡供应。苜蓿在夏季、秋季进行储备。几类季节性储备饲料的年需求量见下表：
1.3.1.1饲料应具有一定的新鲜度、具有该品种应有的色、嗅、味和组织形态特征，无发霉、变质结块、异味及异嗅。
1.3.1.6配合饲料、浓缩饲料和添加剂预混料中禁止使用肉骨粉、骨粉、血粉、血浆粉等动物源性饲料。
1.3.2.1粉碎：是一种简单实用的饲料加工调制方法。大多数都用在玉米的粉碎，粉碎的颗粒宜粗不宜细，筛孔直径以3-4mm为宜。
1.3.2.2混合：根据饲料的配合比例，使用混合搅拌机械把各饲料组分均匀搅拌的过程。
1.3.2.3制粒：饲料通过加热、机械力作用等处理将粉料制成颗粒状。避免简单混合后饲料组分的分离。
1.3.2.4膨化：利用膨化机械通过高温、高压处理，改善饲料营养结构，进而达到提高其消化率和适口性的目的。
干草的营养成分和适口性与牧草的收割期、晾晒方式有密切关系：禾本科牧草（东北羊草、燕麦草、小黑麦等）应于抽穗期收割；豆科牧草（苜蓿、三叶草等）应于花蕾期或初花期收割割，推迟收割将极大地降低牧草的营养成分。牧草收割之后要及时地摊开晾晒，避免发霉变质（尤其是豆科牧草），同时要避免打捆之前淋雨。当牧草的水分降到15％以下时及时打捆，此时青干草保持绿色、茎叶柔软、叶片多，营养成分得以最大限度的保存。豆科牧草为便于储运，采用颗粒成品供应，规格为直径0.5-0.8cm的圆柱状和3×6cm的块状。使用制粒技术能有效地保存叶片中的蛋白质，同时减少饲喂过程中的浪费。
青贮窖的容积根据牛群的规模大小来确定，窖的底部做水泥硬化处理，目前为便于饲料搅拌车取料方便，建议新建青贮窖一律采用地上窖。2000头规模以上能够正常的使用青贮平台。
适时收割：选用整株的玉米、高粱作为原料，也能选用豆科牧草（苜蓿）、禾本科牧草（小黑麦）等作为原料。掌握适时的收割期：做玉米青贮最适宜的收割期为蜡熟期；高粱最适宜的收割期为颗粒定浆时；禾本科牧草孕穗至抽穗期收获最适宜；豆科牧草现蕾至开花初期收获最适宜。入窖时原料的水分控制在60-70％为最佳，水分过高过低都会影响青贮的品质。
填装与压窖：往青贮窖中装料，应快速装满，边填料，边用装载机或链轨推土机层层压实，时间一般不超过一周。对于容积大的青贮窖，在制作时可分段装料、分段封窖。
封窖与保存：封窖前表面撒食盐2-3kg/m2，用防老化的双层塑料布覆盖密封，密封程度以不漏气不渗水为原则，塑料布表面，最好用废旧轮胎覆盖压实。在青贮的贮藏期应常常检验核查塑料布的密封情况，有破损的地方及时进行修补。
保存与使用：青贮一般在制作后45天能够正常的使用。密封完好的青贮原则上以1－2年使用完毕为宜。青贮使用的过程中，应使青贮截面保持整齐，避免二次发酵。
奶牛的营养需要可大致分为维持需要和生产要两大部分。生产需要包括妊娠、泌乳和生长发育等需要。奶牛的营养需要随着体重、年龄、泌乳阶段等因素不同有较大的差别。奶牛的日粮配合应考虑以下指标：干物质采食量、能量、蛋白质、矿物质、微量元素、维生素。同时尤其应重视过瘤胃蛋白和中性洗涤纤维等的需要量。
奶牛的营养需要也可参照料奶比1：3-4。以下为每产1千克4%标准乳的营养需要和不同产奶量的营养需求。
以上为体重650千克/只，每天产奶量为15千克、25千克和35千克3.5%乳脂率的营养需要。
干物质采食量受体重、泌乳阶段、产奶量、健康情况、日粮水分，饲料品质、气候、采食时间等因素的影响。一般用占体重的百分比来表示。
奶牛在产后30-60天达到产奶高峰，而最大干物质采食量发生在产后70-90天。因此，泌乳早期能量处于负平衡，体重减轻；在泌乳的中期、后期，随着干物质采食量的增加，产奶量保持平稳并趋于下降，奶牛体况恢复，体重增加。
日粮中水分含量影响干物质的进食量，日粮中水分一般掌握在45－50％（当日粮含水量在50%以上时，每增加1%的含水量，每100kg体重干物质进食量降低0.02kg）。
粗饲料质量是奶牛干物质采食量的限制因素，优质粗饲料能大大的提升奶牛干物质采食量。
能量是奶牛维持、生长、生产和繁殖必不可少的营养需要。我国使用奶牛能量单位（NND）。
1.4.2.1维持能量需要：在中立温度下，逍遥运动的维持需要为85W0.75千卡；在低温、高温或运动情况下，能量消耗增长，这些增加的能量需要，可列入维持需要中计算。
1.4.2.2产奶能量需要：每生产1公斤乳脂率4%的标准乳需要的产奶净能750千卡。
1.4.2.3体重变化与能量需要：奶牛日粮能量不足时，动用体贮备能量去满足产奶需要，体重下降；当日粮能量过多时，多余能量在体内贮存起来，则体重增加。体重每增1公斤相当于8公斤4%标准乳的产奶净能；体重每减1公斤能产生4.92兆卡的产奶净能，相当于6.56公斤4%标准乳。
1.4.2.4妊娠的能量需要：妊娠后期胎儿发育迅速，能量要增加，妊娠6、7、8、9月时，每天应在维持基础上增加1.00、1.70、3.00和5.00兆卡的产奶净能。
1.4.2.5生长的能量需要：应根据不同的生长发育阶段和生长速度，确定生长的能量需要。
用于提供动物所必需的氨基酸。氨基酸是体内所有细胞和组织的构成单位，奶牛体内各种酶、激素、及牛奶，均需要各种氨基酸。氨基酸来自于日粮中非降解蛋白质和瘤胃内合成的微生物蛋白。
奶牛日粮由混合饲草和富含淀粉的精料组成，保持瘤胃最有效的消化和发酵需要11～12%的粗蛋白。日粮的蛋白质水平过低，整个日粮的消化率将降低，其结果会降低饲料采食量，并使饲料的能量利用效率下降；当日粮蛋白水平过高，造成蛋白质和能量的浪费。蛋白质的利用受日粮能量的限制，保持日粮的能氮平衡十分重要。
饲料蛋白包括真蛋白和非蛋白氮。进入瘤胃后非降解蛋白通过瘤胃；而降解蛋白和非蛋白氮分解为氨，被瘤胃微生物利用，合成菌体蛋白，在小肠吸收。瘤胃能合成菌体蛋白的日最高量可达约2.4kg。高产奶牛所需要的日粮蛋白应含有较高的非降解蛋白，这样才可以满足奶牛高产对蛋白质的需要。
矿物质元素可分为常量和微量两类，常量矿物质包括:钙、磷、钠、氯、钾、镁和硫；微量元素包括钴、铜、碘、铁、锰、钼、硒和锌。矿物质过量会造成元素间的拮抗作用，甚至有害。
1.4.4.1钙：钙是组成骨胳的一种重要矿物成份，其功能最重要的包含：肌肉兴奋、泌乳等。奶牛对钙的吸收受许多因素的影响，如维生素D和磷，日粮过多的钙会对其他元素如磷、锰、锌产生拮抗作用。成乳牛应在分娩前10天饲喂低钙日粮（40-50g/日）和产后给予高钙日粮（148-197g/日）。钙缺乏会导致犊牛佝偻病、成母牛产褥热等。
1.4.4.2磷：除参与组成骨胳以外，是体内物质代谢必不可少的物质。磷不足可影响生长速度和饲料利用率，出现乏情、产奶量减少等现象，补充磷时应考虑钙、磷比例，通常钙：磷比为（1.5-2）∶1。
1.4.4.3钠和氯：在维持体液平衡，调节渗透压和酸碱平衡时发挥及其重要的作用。泌乳牛日粮氯化钠需要量约占日粮总干物质的0.46%，干奶牛日粮氯化钠的需要量约占日粮总干物质的0.25%，高含量的盐可使奶牛产后水肿加剧。钾是细胞内液的主要阳离子，与钠、氯共同维持细胞内渗透压和酸碱平衡，提高机体的抗应激能力。
1.4.4.4硫：对瘤胃微生物的功能很重要，瘤胃微生物可利用无机硫合成氨基酸。当饲喂大量非蛋白氮或玉米青贮时，最有几率发生的就是硫的缺乏，硫的需要量为日粮干物质的0.2%。
1.4.4.5碘：参与许多物质的代谢过程，对动物健康、生产均有重要影响。日粮碘浓度应达到0.6mg/kg·DM（干物质）。同时有研究认为碘可预防牛的腐蹄病。
1.4.4.6锰：功能是维持大量的酶的活性，可影响奶牛的繁殖。需要量为40-60mg/kg·DM（干物质）
1.4.4.7硒：与VE有协同作用，共同影响繁殖机能，对炎和乳成份都有影响。在缺硒的日粮中补加VE和硒可防止胎衣不下。合适添加量为0.1-0.3mg/kg·DM（干物质）
1.4.4.8锌：是多种酶系统的激活剂和构成成分。锌的需要量为日粮的30-80mg/kg·DM（干物质）在日粮中适当补锌，能提高增重、生产性能和饲料消化率，还可以预防蹄病。
维生素对机体调节、能量转化、组织新陈代谢都有及其重要的作用，分脂溶性（VA、VD、VE、VK）和水溶性（VB、VC）两类。反刍动物可以在瘤胃组织合成多种维生素。
维生素缺乏容易引起多种疾病：VA缺乏能引起夜盲，胎衣滞留等问题，VD缺乏影响钙磷代谢，导致骨骼钙化不全，引起犊牛佝偻病。在分娩前一周喂大剂量的VD能够更好的降低乳热症的发生。VE和硒有协同作用，VE缺乏时出现肌肉营养不良、心肌变性、繁殖性能降低等症状。VB、VC奶牛可在体内自己合成，正常情况下不会缺乏。
对高产奶牛补充烟酸是有利的，能够大大减少应激，对增加牛奶产量，提高牛奶质量，控制酮病有辅助作用。
推荐量每公斤饲料干物质VA不低于5000IU（国际单位），VD不低于1400IU（国际单位），VE不低于100IU（国际单位）。
水是奶牛必需的营养的东西。奶牛的饮水量受干物质进食量、天气特征情况、日粮组成、水的品质及奶牛的生理状态的影响。水的需要量按干物质采食量或产奶量估算，每公斤干物质采食量（DMI）需要5.6kg的水或每产1公斤的奶需要4-5kg的水。环境和温度达27-30℃时泌乳母牛的饮水量发生显著的上升；日粮的组成显著地影响奶牛的饮水量，母牛采食含水分高的饲料，饮水量减少，日粮中含较多的氯化纳，碳酸氢钠和蛋白质时，饮水量增加，日粮中含有高纤维素的饲料时，从粪中损失的水增加。水的温度也影响奶牛的饮水量和生产性能，炎热的夏季防止阳光照射造成水温升高，在寒冷天气，饮水适当加温可增加奶牛饮水量。饮水应保持清洁卫生。
如果脂肪添加量过高，会影响瘤胃的发酵，特别是影响粗纤维的分解，使牛奶非脂固体率（特别是乳蛋白率）降低。
奶牛在日粮中需要一定量的粗纤维来维持正常的瘤胃机能，防止代谢病的发生。当粗纤维水平达到15%，酸性洗涤纤维（ADF）在19%时能够维持正常的生产水平和乳脂率。粗料的长度影响奶牛的瘤胃机能，在日粮中至少有20%的粗料长度大于3.5厘米。
日粮中青贮应以玉米青贮为主，干草类饲料应选用优质苜蓿干草、东北羊草和小黑麦干草。
粗饲料的物理形态及纤维含量。应有部分粗饲料长度大于3.5cm，高产牛粗纤维的摄入不应低于干物质的15%，酸性洗涤纤维（ADF）占干物质19-21%，中性洗涤纤维（NDF）占干物质25-28%。
混合精料实行集中加工、统一供应，配合比例为：能量饲料占50-55％；蛋白质类饲料占25-30％；矿物质类饲料占3-5％；维生素及微量元素添加剂占1％；其它辅料部分（如麸皮、干啤酒糟等）占5-10％。
优牧（天津）农业发展有限公司成立于 2018 年 8 月24 日，注册投资的金额 3000 万元人民币。目前企业具有阿鲁科尔沁旗优牧农牧业有限责任公司、科右前旗优牧农牧业有限责任公司和优牧（天津）文化传播有限公司三家全资子公司。
为加快我国农牧业发展，优牧农业不断总结经验，提高种植技术，引进高科技术设备，开拓牧草新标准，种植优等质量燕麦草，为中国农牧业、中国奶业的发展提质增效。
