小麦是我国最重要的主粮之一，也是种粮农民养家糊口的根本。今年又到了麦田遍地绿油油的季节，再过1~2个月，金灿灿的麦粒就可以收获了。然而这两年却出现了一个奇特的现象：一到小麦起步灌浆的时候，网上就会有人炒作青贮小麦，说把青苗割了做青贮饲料，一亩能卖到1500元，比收获了再卖粮要高得多。搞得农民人心惶惶，严重干扰了粮食生产。

  实际上，卖青贮小麦比卖粮食更划算这件事，根本就是个不实的传言。有关部门严禁青贮小麦，除了保障粮食安全的意图之外，是不想让广大农民吃亏上当，是真心为了农民好！

  什么叫青贮小麦？就是用还没有成熟的小麦做青贮饲料，喂给牛羊等牲畜，以生产肉类。青贮饲料是一种常见的饲料形式，是指将新鲜的绿色植物切碎、压实后再密封存储。在乳酸菌的发酵作用下，会产生乳酸，降低饲料的pH值，抑制有害菌的生长，进而达到保鲜的效果，一般能保存半年以上。

  想想就知道，在牛羊牲畜看来，青贮饲料的口味绝对比乏味的干草干料要好得多，当然会比较爱吃。此外由于没有经过晒干过程，青贮饲料的营养成分流失较少，而且气味酸香、柔软多汁、适口性好、利于长期保存，因此成了家畜优良的饲料来源。

  既然青贮饲料有这么多好处，而尚未成熟的小麦确实能做成青贮饲料，为什么农业部门对青贮小麦却如临大敌呢？例如，河北省顺平县高于铺镇人民政府近日就发布了《关于严禁割青毁麦行为的倡议书》，该文件中提到：

  割青毁麦是一种不负责任的行为，它会导致土壤退化、生物多样性减少等难以处理的后果。同时，这种行为也违背了农业可持续发展的原则，损害了农民朋友的劳动成果。我们要充分认识到割青毁麦的危害性，从自身做起，自觉这种行为。

  而河北吴桥县安陵镇则更为明确：“严禁任何地方、任何人员以任何理由割青毁粮。严禁将口粮小麦用于青贮，严禁养殖企业购买口粮小麦青贮原料或产品。若发现毁粮开工、青贮粮食等各类毁粮现象，广大父老乡亲要敢于制止，及时上报，守护好粮食生产安全。”

  除了上述这两个地方之外，近来河北有不少地方的政府部门都在呼议不要青贮小麦。这种做法肯定不是想当然而为之，必然有着很现实的原因。笔者注意到，每年到了小麦成熟的关键时刻，网络上总会传出这样的言论：“一亩地的青贮小麦可以卖到1500元，远高于小麦成熟后卖粮食的价格。”为增加说服力，还会同步流传出许多收割小麦青苗、一亩青贮小麦能卖1500元的视频。

  在华北地区灌溉条件比较好的土地上，比如说河北南部，小麦的亩产能够达到400~500公斤，而2024年的小麦(三等)最低收购价为每50公斤118元。也就是说，就算是亩产500公斤（1000斤）的高产麦田，每亩收获的小麦也就能卖到1200元左右，品相好的也许能高一些，但不太可能超过1300元，甚至很多条件不太好的地还卖不到这些钱。

  要是按这个算法，假如农民在小麦还没成熟之时，就按每亩1500元的价格卖给饲料商去做青贮，不仅能比卖粮食多赚300多元，还省去了后面的灌溉、收割、脱粒、晾晒等一系列成本，而且还不用太考虑小麦的成色。更重要的是，卖青苗能更早的把土地腾出来，可以更从容的种植玉米等下一茬的作物。从这些角度来讲，卖青贮小麦简直别太划算！

  这也是为什么一说到青贮小麦的事，网友的情绪就特别大，好像是政府一心只想多收粮食，确保粮食安全，而不考虑农民的利益。在网友看来，一个农民爱在自己的地里种什么就种什么，只要不违法就行。如果青贮小麦真的价格高，农民就完全有权处理自家的农作物，这是市场规律的结果，人为干预是不应该的。

  这个理论听起来相当有道理，但真实的情况却与网友想象的大相径庭！因为卖青贮小麦根本就不划算，1500元一亩的收购价除非有个别情况，否则是不大也许会出现的，早在几年前就有过详细的报道和测算。

  现在我国用作青贮饲料的并不是小麦，而主要是玉米和牧草。每亩青贮玉米的生物量能达到3吨以上，而青贮小麦顶多也就是1.5吨或更少。不仅是产量小，青贮小麦的营养价值也没有玉米高，只有青贮玉米的70%左右。因此用玉米来做青贮饲料比青贮小麦要好得多，实际上主要的青贮饲料确实也是玉米，拿小麦做的真心不多。

  那么青贮玉米能卖多少钱呢？养殖企业收购一亩青贮玉米的价格，也就在1200元到1300元上下，都没达到一亩1500元。而现在小麦才起步灌浆，营养本来就没多少，更像是一种草。再说一亩地的青贮小麦一般的情况下只能产出1吨多，花1500块钱买1吨多的草，这个买卖实在不合适，相信没几家养殖企业会做这个冤大头。

  当然，也不排除有个别养殖企业提前没做好青贮饲料的储存工作，产生了比较大的缺口，因此急需补充一些青贮饲料。这个季节也只有小麦能拿来青贮，所以就宁愿花高价来收购了。但这绝不可能是普遍现象！

  社科院农村发展研究所研究员李国祥曾向记者表示，我国确实有专门种植青贮小麦的土地，但总量只有几十万亩，与3亿亩的小麦总种植培养面积相比，连个零头都算不上。因此青贮小麦仅仅是为了满足特殊需求而产生的。如果广大农民听信了网上的视频和言论，一窝蜂的割了青苗去青贮，价格不可能高到1500元一亩，能给个小几百元就谢天谢地了！而且那些牛羊根本就吃不了这么多，大概率会烂在地里没人要。

  那么问题就来了：既然毁了粮去卖青贮小麦并不划算，为什么每年一到这样一个时间段就有人鼓吹呢？这里面除了有大量的网友不明真相来跟风，也不排除确实有用心险恶的人在故意造谣，其目的是为了破坏我国的粮食安全。

  民以食为天，粮食对我国的重要性不用我多讲。俗话都说：手里有粮，心里不慌。别看现在粮食价格并不贵，如果哪天真的缺粮要被迫去国外买的话，很可能是花多少钱也买不来的。几千年的古代历史也证明：如果某个阶段某个地方粮食不够吃了，那景象会相当惨烈。

  所以我国采取了很多措施来鼓励农民多种粮食，设置最低收购价就是这里面之一。大家可能都知道，国内的粮食收购价是比国际粮价要高不少的。例如4月18日法国鲁昂港口的一等法国小麦的交货价格为220美元/吨，折算一下就是大约0.8元/斤，或者每50公斤80元，而今年国家定的小麦(三等)最低收购价是每50公斤118元，比国外价格几乎贵出了50%。

  因此，如果真要按市场规律来的话，咱们可完全不在国内种粮食，直接到国际市场上买，可以省下一大笔钱，质量也有保障，何乐而不为呢？从另一方面看，国内的种粮成本比国外产粮大国要高很多，如果按现在的国际粮价，种粮的农民得赔个底儿掉，干脆不种了就拉倒了。

  但如果真要那么做可就麻烦了：如果中国的粮食完全依赖外国市场的话，就被国外粮商拿住了要害。人家可以随意涨价，而咱们只能被动接受，到那时的价格可就没这么便宜了，说不定还会附加上让你没有办法接受的其他苛刻条件。咱们国家必然不会容许这样的事情发生，因此才用很多惠农政策来鼓励农民种粮，还在力保18亿亩耕地面积的红线，这都是为大局考虑，眼光是长远的。

  然而网上那些别有用心的人，居然用卖青贮小麦更划算的谣言，来诱使农民毁掉即将成熟的小麦，变成一堆没什么大用的草，居心何其险恶。他们就是想用这种办法来把农民的种粮积极性降下来，破坏我国的粮食生产，提高对国外粮食的依赖。至于割了青苗的农民会不会血本无归，则是根本不管的。这些人的良心，应该受到谴责！

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