吃法不同：牛肉可制成牛肉干、牛肉串，或做包子和饺子的馅儿；猪肉可用于煲汤，还能够用做包子和饺子的馅。

  1、手撕牛肉是能够直接用手撕着吃的，牛肉的纹理很长，能够直接撕下来，且色彩很深，归于深赤色，都是一些瘦肉。

  2、猪肉的密度比较大，如果是做猪肉馅饺子，剁馅的时分猪肉是比较难剁碎的，猪肉的色彩比较浅，归于淡赤色，猪肉不只有瘦肉又有肥肉，摸上去手感润滑。

  1、冬天是吃牛肉较佳的时节，由于中医以为冬天的时分吃牛有暖胃的效果，牛肉富含的养分价值比猪肉的更高一些，所以牛肉可供给更高的养分的东西，还能大大的提高抗体抗病的才能。

  2、猪有食用价值和医疗价值，猪肉是稀少可贵的补品，养分成分多，养分价值高，是可贵的佳品，人类之所以能够生长，之所以能够存活，是由于有蛋白质和必需的脂肪酸，猪肉能够给我们供给这些养分的东西，保证人体机能不呈现紊乱。

  1、牛肉能够用做包子和饺子的馅，可是滋味没有猪肉好，还能够制成牛肉干、牛肉串。

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  牛肉不宜和猪肉、生姜、白酒、栗子、田螺、海螺、红糖等食物一同吃，也不宜和含有十分多的维生素C的食物同食，由于一同食用会影响人体对维生素C的

  色泽不同：马肉是深红和苍赤色的；牛肉是淡赤色的。肌细胞不同：马肉能显着看到像颗粒状的物质；牛肉肌细胞比较纤细。肥嫩度不同：马肉比较

  牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及接近牛肋处的松软肌肉，事实上这仅仅一种总称，若依部位来分牛身上许多地方的肉都能够叫做牛腩

  组成牛肉与牛肉的不同：组成牛肉是用牛肉、胶类和其他配料制成的，呈圆形，脂肪无光泽，口感软嫩，但香味较差；而牛肉的形状是不规则的，颜