这几天小于教师在潮汕区域呆了几天，发现潮汕区域人们喜欢吃牛肉超过了猪肉，这在中国是很稀有的。中国是全国际最大的猪肉生产国，猪肉也是中国人尤其是汉族人的首要肉食种类，那为什么潮汕区域的人们却更喜欢牛肉呢？咱们来剖析一下。

  牛肉赋有丰厚的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更挨近人体需求，能进步机体抗病才能，对生长发育及手术后、病后保养的人在弥补失血和修正安排等方面特别合适。

  牛肉富含的肌氨酸对增加肌肉、增强力气特别有用，在进行练习的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有用弥补三磷酸腺苷，使练习能坚持得更久。一同，牛肉含有满足的维生素B6，协助增强免疫力，促进蛋白质的推陈出新和组成，有助于严重练习后身体的康复。喜欢训练的朋友们要不要多吃点牛肉呢？

  以上是牛肉的养分剖析，当然牛肉还富含钾、蛋白质、锌、镁、铁等多种养分成份，这儿小于教师就不再更多展开了。富含这么多养分成份是否也是潮汕人更喜欢吃牛肉的原因之一呢。别的，潮汕人又被称为“东方犹太人”，他们勇于闯练、长于经商，很早就与海外有了经贸来往，而从国际的视点看，牛肉是最首要的食用肉类，因而饮食文明方面也更多受海外他国的影响，形成了共同的喜欢牛肉的文明特色。

  牛肉很合适常常、长时间食用，由于牛肉做法十分多样化，接连几日乃至几周的食用，都不会令人生厌。小于教师有个主张，咱们咱们能够逐渐由吃猪肉向吃牛肉改变，这有助于改进咱们的身体健康情况，期望咱们一同事必躬亲。【往期精彩内容回忆】

  作者介绍：于良，自媒体养分师，人民网健康频道《小于养分“识”堂》专栏作者，北京养分师协会会员，全国十大金牌养分讲师，学术委员会成员，中央电视台等国内多家干流媒体特邀嘉宾。