苜蓿以“牧草之王”著称，在我国有2000多年的培养前史。它不只产值高，并且草质优秀，在我国一般作为牛羊的饲料培养。可是，苜蓿不只能做饲料，它仍是一种很好的食材，并且养分丰厚、新鲜可口。

　　最近，青岛农业大学的教授们经过无公害培养培养出了能够端上餐桌、定心食用的苜蓿，大幅度的提升了苜蓿的经济价值。这关于依靠进口苜蓿种类的我国，有着重要的含义。

　　李时珍在《本草纲目》中记载：“苜蓿气味苦、平、涩、无毒。安中利人，可久食。利五脏，轻身健人，洗去脾胃间邪热气，通小肠诸恶热毒，煮和酱食，亦可作羹。”

　　苜蓿具有清热解毒、凉血通淋、益气健脾温肾的成效，关于医治尿频、遗尿、腹泻等症颇具效果，还有降血脂、抗菌、抗肿瘤等成效。此外，苜蓿中含有粗纤维，可促进大肠活动，有助于大便及毒素的分泌，防治大便秘结和肠癌。因而，苜蓿具有开发成保健品的潜力。

　　在日常餐桌上，凉搅拌清炒、做包子，你认为苜蓿只需这几种吃法吗？那你就OUT啦！下面给我们都看看以苜蓿为食材做的菜品。

　　2.使用年限长。紫花苜蓿寿数一般能够到达30年之久，田间培养使用年限多达7～10年左右。

　　5.肥田增产。农谚说“一亩苜蓿三亩田，连种三年劲不散”，是因为紫花苜蓿兴旺的根系能为土壤供给很多的有机物质，并能从土壤深层汲取钙素，分化磷酸盐，遗留在耕作层中，经腐解构成有机胶体，可使土壤构成安稳的团粒，改进土壤理化性状；根瘤能固定大气中的氮素，进步土壤肥力。

　　6.坚持水土。紫花苜蓿枝叶旺盛，对地上掩盖度大，在改进土壤理化性、添加透水性、阻拦径流、避免冲刷的效果非常明显。即便是在我国西北区域的新疆沙漠中，苜蓿仍然能旺盛成长，成为开展畜牧业的重要饲料来历。

　　苜蓿的长处不少，并且花为标志着浪漫的紫色，花开时节还能给人带来精神上的享用！

　　更重要的是，在现在土壤退化、玉米收购价粗糙、国家着重“大农业、大食物观”的布景下，关于方案搞种养结合的农人朋友来说，是不错的项目哦！

　　1 紫花苜蓿种子细微，因而整地有必要精密，地上平坦，土块细碎，无杂草，墒情好，耕种前要深翻土地。

　　2．种子在耕种前要晒种2-3天，进步发芽率和麦苗规整度；耕种量每亩耕种子10-20斤，干旱地、山坡地或高寒区域，耕种量进步20-50%。

　　4．耕种深度视土壤墒情和质地而定，土干宜深，土湿则浅，较壤土宜深，重粘土则浅，一般1-2公分。

　　5．耕种办法：紫花苜蓿常用耕种办法有条播、撒播和穴播三种；耕种方法有单播，混播和维护耕种（掩盖耕种）三种。可根据详细情况选用，但要依旧实行适宜。

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　　10月29日下午开端的这场喜雨润泽着栾川，气象部门当令施行人工增雨作业让过境栾川的雨水留了下来。因为晚播，栾川本年供给的小麦种类以抗耐病、抗穗发芽的早熟弱春性和半冬性种类为主。

　　俗话说，“时到不等墒，有墒不等时”，尽管10月底老天才挤出了几滴眼泪，可是难以缓解继续良久的我省北部和西部的旱情。司马青焕剖析说，有水利条件的当地，要赶忙浇好底墒水，然后当即整地耕种；现已耕种，出苗不全的，主意洒水，不要图省钱，也不要懒省劲，全苗是下一年丰盈的根底。

　　记者从栾川县农业局得悉，本年栾川麦播方案8万亩，现在现已耕种的缺乏3万亩，5万多亩小麦仍无法秋播。任文彦称，晚播肯定会影响来年的收成，但只需后期办理到位，比方加大耕种量，灌溉、上肥到位等，对收成的影响不会很大。