为了少吃油腻，不少人在买肉的时分会挑选瘦肉而不选肥肉。近来记者在江苏南京市场上发现，有一种所谓的 “瘦肉型”猪肉十分受欢迎，和一般的猪肉比较，这种猪肉基本上没有什么肥肉。生猪职业的业内人士把这种瘦肉猪戏称为“健美猪”。记者在查询中发现，这种所谓的“健美猪”其实是因为在饲养的时分，吃了掺有“瘦肉精”的特别饲料。

  农业部周二派出一个督察组，对国内运用盐酸克仑特罗，也是所谓的“瘦肉精”的违反法律规定的行为做出具体的查询。猪饲料中参加这种“瘦肉精”能降低脂肪含量。

  在上面的报导中，lean meat powder便是“瘦肉精”。把“瘦肉精”添加到pig feed（猪饲料）中，能够speed up muscle building（加快肌肉成长）和fat burning（脂肪焚烧），这样就能添加猪的瘦肉量，吃了这种饲料的猪被戏称为lean-meat pig（健美猪）。可是含有“瘦肉精”的肉却会对人体发生损害，导致dizziness（头晕）、cardiopalmus（心悸），乃至诱发malignant tumor（恶性肿瘤）。

  近几年曝光了不少触及food safety（食品安全）的案子，影响相对来说比较恶劣的有前两年的三鹿奶粉事情，在不少国内品牌的baby formula（婴幼儿配方）奶粉和liquid milk（液态奶）中检出melamine（三聚氰胺）。上一年又爆出了swill-cooked dirty oil（地沟油）案子。